4 Sanity-Saving Cooking Methods

Laura van Plummelo stuurde me een paar geweldige ideeën voor het nemen van snelkoppelingen in de keuken als een complementaire tijd en gezond verstand. Hoe kon ik weigeren? Als de vrouw die een wekelijkse Crock Pot Night verklaarde als een excuus om het avondeten te maken toen ik tijd had (tijdens de ochtend dutje!), Ben ik dol op de korte sneden. Ik hoop dat ze je ook blij maken.

Laat het me weten (in de reacties) als je veel meer details wilt over het opzetten van een kookgroep of een van de andere stealthy Ninja Prep -tips.

We zijn voedselmensen … het samenstellen van maaltijden, het verkennen van recepten, het uitzoeken hoe je nieuwe ingrediënten kunt gebruiken, is ons idee van plezier. Vóór kinderen hebben we niet twee keer nagedacht over het doorbrengen van een volledige weekendmiddag in de keuken.

Maar nu.

Tussen het voeden, boeren, luier veranderen, dutjestijd plannen en gewoon goede oude baby quality time doorbrengen, is er weinig tijd over om een ​​respectabele maaltijd op te slaan. Nu, in plaats van te bezwijken voor de verleiding om wat stukjes brood samen te slaan en het een maaltijd te noemen, hebben we een aantal ideeën ontwikkeld die we gebruiken die ons nog laten pronken met onze kookkarbonades:

1. Kies recepten die verbeteren met de kooktijd: als je eenmaal huilt, weet je dat je van de keuken moet stappen. Dus, in plaats van recepten te kiezen die een precisietiming vereisen, kiest u recepten die met veel meer tijd op het fornuis of in de oven verbeteren. We houden van stoofschotels, stevige soepen, pastasauzen en gestoofd vlees.

2. Voorbereid: veel recepten vragen om veel hakken en gooien vervolgens alles in een pan. In plaats van dat alles tegelijkertijd te hakken, neemt u 5-10 minuten als u kunt (terwijl de kinderen lunchen?) Om slechts een paar ingrediënten te bereiden. Zelfs als het een dag of twee duurt om te voltooien, kun je nu de maaltijd koken wanneer je kunt.

3. Word lid van een kookgroep: stel je voor dat je vijf maaltijden maakt in de tijd die je zou kosten om er een te maken (een kookgroep stelt je in staat om dat te doen). Door een aantal vrienden en een paar basisrecepten samen te brengen, heb je een heel team van prep-koks klaar om vriesvriendelijke maaltijden te maken en te verpakken. En omdat je in bulk kunt komen, gaan je voedselkosten ver naar beneden.

4. Word georganiseerd: vergeten om dat ene cruciale receptingrediënt te krijgen, kan elke thuiskok ontsporen. Dus in plaats van boodschappen in een opwelling, houdt u een looplijst bij van de items die u moet ophalen. Door in de ontwikkeling te plannen de maaltijden die u wilt koken en ervoor te zorgen dat u de benodigde ingrediënten noteert, minimaliseert u het aantal winkelreizen dat u in een week moet maken drastisch.

Plummelo.com is een website waarmee gebruikers automatisch recepten kunnen verzamelen van de beste online receptensites, recepten publiceren naar een persoonlijk receptendoos en beginnen met het plannen van maaltijden en het ontwikkelen van boodschappenlijsten. De gratis service van Plummelo maakt het gemakkelijk voor drukke koks om georganiseerd te worden en voedselwinkelen te vereenvoudigen. Het Plummelo-team omvat een rookie-mama en een enigszins gekruide papa zodat ze weten wat we doormaken.