Watermelon voedingsfeiten
Delen is zorgzaam!
Deel
Tweeten
Deel
Met het begin van de lente en zomer is het watermeloen net om de hoek in het seizoen en is het de ideale toevoeging aan picknicks en het grillen met je gezin. Maar wat zit er precies in die smakelijke traktatie? U kunt versteld staan van de voedingswaarde die in watermeloen wordt gevonden. Hieronder staan enkele interessante feiten over deze populaire zomerfruit.
Mensen kweken al eeuwenlang watermeloen. In feite vond de eerste geregistreerde watermeloenoogst bijna 5000 jaar geleden plaats in Egypte. Watermeloen is de meest geconsumeerde meloen per gewicht in de Verenigde Staten, gevolgd door meloen en honingdauw. 92% van watermeloen is zuiver water en vroege ontdekkingsreizigers gebruikten watermeloen als kantines.
Watermeloen heeft ook tal van verschillende voedingsvoordelen. Wist je dat vitamine A in watermeloen essentieel is voor een optimale ooggezondheid? Deze vitamine verhoogt ook de immuniteit door de infectiebestrijdingsacties van witte bloedcellen te verbeteren. Watermeloen omvat ook een andere immuunsysteembooster; Vitamine B6. Deze vitamine helpt het immuunsysteem antilichamen te produceren die nodig zijn om talloze ziekten te bestrijden. Vitamine B6 helpt ook de normale zenuwfunctie te behouden en rode bloedcellen te vormen. Het wordt ook gebruikt om het eiwit af te breken. Hoe veel meer eiwitten dat je eet, hoe veel meer vitamine B6 je lichaam vereist. Een bediening van twee kopjes van watermeloen omvat ook kalium die helpt bij het in evenwicht brengen van uw waterstanden.
Watermeloen omvat slechts 30 calorieën per 100 g portie. Het is ook rijk aan anti-oxiderende flavonoïden zoals lycopeen, bètacaroteen, luteïne, zeaxanthine en cryptoxanthine. Deze anti-oxidanten helpen vechten en het vermijden van kankers van de dikke darm, prostaat, borst, long en alvleesklier.
Gerelateerde kruidnagel kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren
De volgende keer dat u uw plaatselijke boerenmarkt of supermarkt bezoekt, voegt u een heerlijke watermeloen toe aan uw mand. Hieronder staan een paar voedzame watermeloenrecepten die u kunt proberen.
Koude watermeloen en bietensoep
Ingrediënten:
1 T canola Oil1 Medium Zoete ui, geschild en gesneden 1/2 pond bieten, geschilde en in blokjes gesneden 2 medium wortelen gepeld en gesneden 4 C met lage natriumkippen bouillon2-1/2 kopjes in blokjes gesneden gezaaide watermeloen (rind verwijderd) 1 t van gehakte Verse muntbladeren (optioneel)
Bak in een grote stockpot op middelhoog vuur zachte zoete uien voorzichtig in de canola -olie, vaak roeren tot de uien slap en doorzichtig zijn. Roer bieten en wortelen erdoor. Verlaag het vuur laag en kook tot bieten en wortelen uit elkaar vallen, ongeveer 35 minuten. Blijf vaak roeren om te voorkomen dat branden en plakken.
Voeg kippenbouillon toe aan uien, bieten en wortelen. Bedek en laat 15 minuten sudderen. Zeef de vaste stoffen en reserveer de vloeistof.
Plaats biet-, wortel- en ui -vaste stoffen in een blender of keukenmachine. Voeg watermeloen toe en pureer tot glad. Breng de puree terug naar de pot en roer de gereserveerde vloeistof erdoor.
Koel de soep minimaal 4 uur of een nacht voordat je gekoeld serveert. Garneer met gehakte muntblaadjes (optioneel).
Aziatische watermeloenfruitsalade ingrediënten:
1 T canola Oil1 1/2 kopjes rauwe cashewnoten3/4 C splenda of andere suikervervanger
7 citroenen, juiced1/2 kopjes splenda of andere suikervervanger of nog veel meer naar smaak
Gerelateerd eet je je gevoelens? Het herkennen van spanning en emotionele eetpatronen en suggesties om u te helpen het hoofd te bieden
6 C watermeloen, gezaaid en gesneden in hapklare brokken 3 C van meloen, gesneden in hapklare brokken 3 C honingdauw, gesneden in hapklare brokken 4 kiwi fruit, gesneden 3 C van verse zaadloze druiven1-appel, geplukt1/2 c van raisins1 /2 C geraspte kokosnoot
Routebeschrijving:
Bedek een bakplaat met aluminiumfolie. Kook en roer canola-olie, cashewnoten, 3/4 C suikervervanging, gedroogde munt, cayennepeper, komijn en koriander in een koekenpan op middelhoog vuur totdat suiker is opgelost en cashewnoten bruin zijn (ongeveer 8-10 minuten). Verspreid cashewnoten over het voorbereide bakplaat om af te koelen. Plaats citroensap en 1/2 C suikervervanger in een blender. Blend tot de suikervervanger is opgelost. Voeg kokosmelk en gember toe; mixen tot een gladde substantie. Combineer watermeloen, meloen, honingdauw, kiwi, druiven, appelrozingen en geraspte kokosnoot in een grote kom. Giet kokosmengsel over fruit en gooi zachtjes om te coaten. GesprietKle gekoelde cashewnoten over fruitsalade en serveer en geniet!
Cascia Talbert is een drukke blogger, uitgever, freelance schrijver, online handelaar en moeder van vijf kinderen, die in de Pacific Northwest woont. Met een B.A. In geschiedenis en rechten en een passie voor schrijven en gezond blijven, begon ze in 2007 het Healthy Mothers -magazine. Het tijdschrift Healthy Mothers staat momenteel op de beste gezondheidsblog voor moeders en bevat verschillende gezondheidsdeskundige schrijvers en moederbloggers. Mevrouw Talbert gelooft dat als moeders goed worden opgeleid over gezondheidsproblemen en hoe ze gezond kunnen blijven, ze die informatie kunnen doorgeven aan hun kinderen en de obesitasstatistieken van kinderen in de VS kunnen omkeren
Mevrouw Talbert is een aanbevolen gezondheidsblogger op WellSphere.com en haar artikelen zijn ook te vinden op ezinearticles.com. Ze runt ook het Social Mothers Social Network op Ning, beheert Mom’s Natural Health and Wellness Store en is van de Social Media Advisory Board for America’s Wellness Challenge.
Link naar dit bericht: watermeloenvoedingsfeiten
Gerelateerd Wat is pectine?
0/5
(0 beoordelingen)
Delen is zorgzaam!
Deel
Tweeten
Deel
